Olio Extravergine di Oliva

Dal patrimonio olivicolo dell’Azienda, circa 4000 piantoni le cultivar tipiche del territorio piceno, compongono l’olio extravergine Saladini Pilastri. La raccolta tempestiva, la rapidità nella frangitura, unite alla vocazione del territorio conferiscono all’olio un gusto equilibrato, nel complesso armonico: di colore verde, ricco in polifenoli, basso di acidità, dal leggero fruttato erbaceo, con sentore di mandorla verde e carciofo, misuratamente amaro e piccante. E’ indicato per condire un filetto di manzo alla griglia, ottimo sugli arrosti e carni rosse, sulle zuppe di legumi, sulla bruschetta, un giro d’olio esalta il sapore di verdure cotte e crude.

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA “SALADINI PILASTRI”

Varietà:
Leccino 35%
Frantoio 20%
Carboncella 15%
Pendolino-Rosciola 20%
Lea-Moraiolo 10%

Raccolta: precoce seconda-terza decade di ottobre, inizio invaiatura
Zona di produzione: oliveti aziendali posti sulle colline della vallata del Tronto (Ascoli Piceno-Marche)
Sistema allevamento: vaso policonico
Tecnica di raccolta: brucatura manuale in cassette forate
Tempo Raccolta-Frangitura: max 8-ore
Lavorazione: ciclo continuo a freddo seguito da filtrazione
Conservazione: contenitori in acciaio inox a T 15° ±2°
Confezioni: bottiglia 0,75 lt

15/11/2017 – ZAFFERANO – NOVEMBRE 2017
Olio Prima spremitura
I MIGLIORI OLII EXTRAVERGINI
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07/04/2016 – RESTO DEL CARLINO, APRILE 2016
Olio Prima spremitura
OLIO, NELLE MARCHE IL PRIMO CONCORSO D`ITALIA
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18/04/2015 – ENOHOBBY
Olio Prima spremitura
GRAN MENZIONE
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20/01/2014 – TERRE D`OLIO 2014 BLEND
Olio Prima spremitura
STAMPA
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13/12/2009 – RESTO DEL CARLINO
Olio Prima spremitura
RESTO DEL CARLINO
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17/12/2022 L’ORO DELLE MARCHE 2022
Blend – Fruttato medio
Lode di eccellenza – 5 gocce
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31/05/2022 L’ORO DEL MEDITERRANEO 2022
Olio Blend
Lode di eccellenza – 5 gocce
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31/05/2022 L’ORO D’ITALIA 2022
Olio Blend
Lode di eccellenza – 5 gocce
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30/06/2021 AIPO D’ARGENTO 2022
Olio Blend
Goccia di bronzo
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18/12/2021 L’ORO DELLE MARCHE 2021
Blend – Fruttato medio
Lode di eccellenza – 5 gocce
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01/06/2021 AIPO D’ARGENTO 2021
Olio Blend
Certificato di alta qualità
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26/05/2021 L’ ORO D’ITALIA  2021
Olio Blend
Menzione di merito
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26/05/2021 L’ ORO DEL MEDITERRANEO 2021
Olio Blend
Menzione di merito
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04/04/2021 L’ ORO DEL MEDITERRANEO 2020
Olio Blend
Menzione di Qualità
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06/2020 L’ ORCIOLO D’ORO 2020
Olio Blend
2° Posto
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04/04/2020 L’ ORO D’ITALIA 2020
Olio Blend
Menzione di Qualità
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05/2020 – FLOS OLEI
Olio Prima Spremitura
ATTESTATO DI MERITO
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05/2020 – BIBENDA
Olio Prima Spremitura
ATTESTATO DI MERITO – 5 gocce
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05/2020 – GRANDE OLIO SLOW
Olio Prima Spremitura
ATTESTATO SLOW FOOD ITALIA
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05/2020 – OLI MONOVARIETALI
Olio Prima Spremitura
ATTESTATO DI ECCELLENZA
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24/11/2019 – L’ORO DELLE MARCHE
Olio Prima Spremitura
MENZIONE DI MERITO 5 Gocce Fruttato Intenso
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13/04/2019 – L`ORO DEL MEDITERRANEO 2019
Olio Prima spremitura
MENZIONE DI MERITO
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13/04/2019 – L`ORO D`ITALIA 2019
Olio Prima spremitura
MENZIONE DI MERITO
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09/06/2018 – L`ORO D`ITALIA 2018
Olio Prima spremitura
LODE DI ECCELLENZA 5 GOCCE D`ORO
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09/06/2018 – L`ORO DEL MEDITERRANEO 2018
Olio Prima spremitura
LODE DI ECCELLENZA 5 GOCCE D`ORO
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04/05/2018 – 15 CONCORSO OLEARIO INTERNAZIONALE AIPO D`ARGENTO 2018
Olio Prima spremitura
ATTESTATO DI GRAN QUALITA`1 GOCCIA
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26/04/2018 – LES OLIVALIES 2018
Olio Prima spremitura
6 EDIZIONE CANNES OLIVALIES D`OR
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12/04/2018 – SLOW FOOD ITALIA
Olio Prima spremitura
Azienda Selezionata SLOW OLIVE
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26/11/2017 – L`ORO DELLE MARCHE 2017
Olio Prima spremitura
MENZIONE DI MERITO 4 gocce Fruttato Medio
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10/10/2017 – LES OLIVALIES – CANNES 2017
Olio Prima spremitura
ARGENT
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10/04/2017 – OLI D`ITALIA 2017
Olio Prima spremitura
1 FOGLIA
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27/11/2016 – ORO DELLE MARCHE 2016
Olio Prima spremitura
MENZIONE DI QUALITA`
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25/06/2016 – l`ORCIOLO D`ORO 2016
Olio Prima spremitura
DISTINZIONE
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14/05/2016 – L`ORO DEL MEDITERRANEO 2016
Olio Prima spremitura
ATTESTATO DI QUALITA`
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14/05/2016 – L`ORO D`ITALIA 2016
Olio Prima spremitura
ATTESTATO DI QUALITA`
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30/11/2015 – L`ORO DELLE MARCHE 2015
Olio Prima spremitura
ATTESTATO DI QUALITA`
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22/03/2015 – OLI D`ITALIA 2015
Olio Prima spremitura
1 FOGLIA
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15/10/2014 – LES OLIVALIES
Olio Prima spremitura
FRANCE OLIVE OIL AWARDS LA DEGUSTATION DES HUILES DU MONDE
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07/04/2014 – OLI D`ITALIA 2014
Olio Prima spremitura
1 FOGLIA
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31/03/2014 – L`ORO DEI DUE MARI 2014
Olio Prima spremitura
MENZIONE DI QUALITA`
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31/03/2014 – L`ORO DEI DUE MARI 2014
Olio Prima spremitura
MENZIONE DI MERITO
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01/12/2013 – ORO DELLE MARCHE 2013
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CONCORSO ORO DELLE MARCHE 2013
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17/03/2013 – PARTECIPAZIONE AL CONCORSO ” L`ORO DEI DUE MARI 2013″
Olio Prima spremitura
PARTECIPAZIONE AL CONCORSO ” L`ORO DEI DUE MARI 2013″ – ATTESTATO DI MERITO –
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2018 – L`ORO DELLE MARCHE 2018
Olio Prima spremitura
3° Premio
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