Olio Extravergine Monocultivar

Conosciuta e apprezzata nell’antica Roma fin dai tempi di Plinio, l’oliva tenera ascolana produce un olio ricco in polifenoli, basso di acidità, dal leggero fruttato amaro e piccante, nel complesso armonico, di colore verde tendente al giallo. E’ indicato per condire ogni tipo di antipasto, da quello di mare alla carne, alle verdure, ottimo sui…

Olio Extravergine di Oliva

Dal patrimonio olivicolo dell’Azienda, circa 4000 piantoni le cultivar tipiche del territorio piceno, compongono l’olio extravergine Saladini Pilastri. La raccolta tempestiva, la rapidità nella frangitura, unite alla vocazione del territorio conferiscono all’olio un gusto equilibrato, nel complesso armonico: di colore verde, ricco in polifenoli, basso di acidità, dal leggero fruttato erbaceo, con sentore di mandorla…